ДИЕТА ПРИ ПСОРИАЗЕ

Попытки лечения псориаза голоданием в основном не привели к убедительным положительным результатам. Однако, одно дело - режим полного голодания и совсем другое - диета, рассчитанная на длительное время и крайне необходимая на всех этапах лечения псориатической болезни.

Больным псориазом безусловно необходимо исключить из рациона все продукты, содержащие большое количество жиров, белков, углеводов и холестерина. Ввиду того, что у больных часто нарушается обмен липидов, рекомендуется назначать диету с ограничением жирного мяса и колбас, печени, почек, сливочного масла (не более 25 г в сутки), яичного желтка, жирных сортов рыбы, чёрной икры. При экссудативных формах заболевания и эритродермии следует ограничивать потребление поваренной соли (не более 3 г в сутки).

По нашим наблюдениям, во время лечения нельзя принимать антибиотики, употреблять спиртные напитки, продукты, содержащие фитонциды (лук, чеснок, хрен) и красный пигмент (томаты, в том числе пасты и кетчупы, красные ягоды, шиповник и др.), яйца, сало, копчёности, цитрусовые, мёд, какао-продукты (шоколад), цельное молоко, а также резко ограничить всё сильно острое, сладкое, жирное, кислое и солёное.

Данные ограничения по рациону питания касаются всех пациентов, хотя наблюдается индивидуальная реакция на нарушения диеты (от очень острой до вполне нейтральной). Поэтому с целью уменьшения риска отрицательного воздействия на ближайшие и отдалённые результаты лечения следует строго придерживаться рекомендаций по пищевому рациону.

Питание должно быть простым, разнообразным и богатым витаминами. Рекомендуется больше употреблять свежих овощей, фруктов и ягод (но не красных). Из мясных продуктов разрешается нежирная говядина, мясо кролика и индюшки в отварном или тушеном виде (не более 150 г в сутки). В остром периоде болезни целесообразно употреблять вегетарианские первые блюда, а в дальнейшем - на слабом мясном бульоне. Из вторых блюд рекомендуется отварное мясо, паровые котлеты, тефтели, из гарниров - различные каши (картофель и мучное желательно ограничить), овощное рагу. Рыбу употреблять только речную, свежую (исключая осетровых, сома, карпа) в отварном или слегка поджаренном виде.

Кофе и крепкий чай необходимо ограничить, больше употреблять консервированные светлые компоты или компоты из сухофруктов, родниковую и талую воду (заморозить в холодильнике кипячёную воду и дать растаять при комнатной температуре).

При использовании размещённых на сайте материалов активная ссылка на источник обязательна.
© 2003-2008 Magnipsor™